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TLC
在家开”童乐会”不求人！ 每到了暑假，家长们就得忙着为孩子安排各式各样的活动，陪伴孩子的时间、创造出的每一个美好时刻，是人生最宝贵的礼物。
今年夏天，TLC 旅游生活频道为大家准备了由食谱女王所主持的节目《唐娜海：料理大升级儿童篇》，带领孩子进入美食魔法世界；每一集，唐娜海和小朋友们一起从活动规划（后院电影之夜到冲浪之旅），到餐饮筹备（咸食、甜点都有），唐娜海所设计的美味佳肴、健康零食，看电视可以同时学英文和学做菜。
食谱女王－唐娜海 Donna Hay 来自澳洲，2007 年荣获”国际美食奖顶尖 7 大食谱作者奖”（“Magnificent Seven cookbook authors by the international Gourmand Awards in January 2007），出版的食谱书在全球 82 个国家、热卖超过 400 万本，双月刊”唐娜海 donna hay 杂志”的读者超过 70 万人，同时也是全球最受欢迎的美食节目主持人之一。
唐娜海在 TLC”料理快易通”、”唐娜海：料理大升级”充分展现她的料理信念：快速、新鲜、简单（Fast, Fresh & Simple），让即使没有下厨经验的人都能轻松上手，让热爱食物的人学习最有效率的烹调手法。
从 8 岁，就跳进厨房、拿着搅拌棒玩耍的唐娜海，在 TLC 全新节目《唐娜海：料理大升级儿童篇》中，透露最爱跟孩子们一起料理，孩子们直率的反应、亲子共厨的趣味、共享美食的乐趣大大丰富了料理的美味记忆。唐娜海也在雪梨开设的同名专卖店除了食谱，贩售的商品还包括：厨房收纳小物、烹饪用具、甜点礼蓝等，成功打造了唐娜海的餐饮王国。
在第一集的节目中，食谱女王－唐娜海将示范四款电影零食：花生巧克力脆片、椰奶冰棒（凤梨莱姆风味、覆盆莓风味）、莎莎酱玉米脆饼、爆米花（巧克力椰子口味、枫糖奶油口味、肉桂糖口味）等，想知道如何不用煮糖就能获得”焦糖”、不用冰淇淋机就能做出冰棒？
《唐娜海：料理大升级儿童篇》食谱大公开
“花生巧克力脆片”
准备时间20分钟／20人份
材料／份量
去籽椰枣 400克
花生酱 95克
香草精 2匙
糙米爆米花 1碗
未加盐的烤花生（切碎） 半杯
黑巧克力（融化） 80克
做法：
- 准备一个10公分x 20公分的（烤面包）模具，铺上不沾黏烤纸，烤纸须预留高出容器4公分。（这将能帮助你等会儿完成后的迅速脱模）
- 将去籽椰枣、花生酱和香草精一同放入食物处理机，搅拌约 2-4 分钟至糊状，若食物处理机壁上有未打散的残留物，中途可以停下机器，以矽胶刮刀刮下拌入。（这就是不用煮糖而做成的”类焦糖”。）
- 将食物处理机内的大块”类焦糖”倒入大碗中，均匀拌入糙米爆米花和切碎的原味烤花生。
- 将上述倒入最刚开始准备的模具中，以汤匙背面将其整齐压至模具，若太黏抹不开，可先在汤匙后抹一点油；最后将融化的黑巧克力淋上表面涂抹均匀。放入冰箱 20-30 分钟至冷却成型。
- 将模具从冰箱取出，利用预留的烤纸将花生巧克力脆片整个从模具取出，先将刀子 在热水中加热擦乾，利用余温将其切成方便入口大小即完成。
更多简单又令人惊喜的小秘诀，唐娜海不藏私传授，请您锁定 TLC 旅游生活频道 7 月 26 日起每周日晚间 8 点至 9 点《唐娜海：料理大升级儿童篇》。
以上图文由 TLC 旅游生活频道 提供。
by dramaqueen
